Ricciarelli Di Siena Senza Uova

Ricetta

Conservazione

I Ricciarelli di Siena senza uova si conservano molto bene in un luogo fresco, impilati a strati all’interno di un contenitore di latta o di vetro sigillato. Separateli con carta da forno o carta stagnola per evitare che si attacchino tra loro. Se vedete che sono molto morbidi perché li avete tenuti in forno per un tempo più breve, è meglio non impilarli ma conservarli invece in un vassoio ricoperto di pellicola. Un piccolo accorgimento per preservare l’umidità dei biscotti è quello di aggiungere un pezzetto di mela o di carota all’interno del contenitore. Se vi ricorderete di sostituire la mela o la carota ogni giorno i vostri biscotti rimarranno morbidi più a lungo.

Consiglio

Il modo migliore di servire questi ricciarelli di Siena è su un grande vassoio, soprattutto nel periodo natalizio, insieme ad altri tipi di biscotti, tutti senza uova e senza burro. In molte case vengono consumati anche a fine pranzo, accompagnati da un buon vino dolce freddo, ma anche a metà mattina o a metà pomeriggio, praticamente a qualsiasi ora!Volete provare a preparare con noi altri deliziosi biscotti vegani, come gli amaretti morbidi, i cantucci alle mandorle e i mostaccioli umbri? Sono tutti perfetti per l’inverno, le festività natalizie, ma anche d’estate quando avete voglia di un dolce, che sia però senza uova e senza burro!